Listo de Sekigitaj Fruktoj
Artikoj pri Sekigitaj Fruktoj
Pri Sekigitaj Fruktoj
Konsideru hodiaŭ, kio estas sekigitaj fruktoj kaj kiaj avantaĝoj kaj malutiloj por la korpo povas rezulti de ili.
La avantaĝoj de sekigitaj fruktoj
- La avantaĝoj de sekaj fruktoj por la korpo estas konataj de ĉiu homo hodiaŭ. Ĉi tiu termino inkluzivas tiajn fruktojn kaj berojn kiel:
- Sekvinberoj (originale vinberoj) pliigas la nivelon de hemoglobino en la sango, normaligas la laboron de la koro kaj efikas bone pri digesto. Ĝi ankaŭ estas fonto de kalio, kalcio, kaj bonega diurezilo;
- Sekigitaj abrikotoj (origine abrikotoj) fortigas vidon kaj plibonigas koran funkcion. Ĝi estas fonto de fosforo, kalio kaj kalcio;
- Pomoj bonas por renaj kaj tiroidaj malsanoj;
- Prunoj funkcias prefere kiel laksigilo kaj estas rekomendataj por stomakaj kaj intestaj malsanoj;
- Piroj plenigas la mankon de vitaminoj en la korpo kaj iras bone kun aliaj sekaj fruktoj en kompoto;
- Ĉerizoj riĉas je C-vitamino kaj, eĉ sekiĝinte, konservas la plej multajn el siaj utilaj ecoj;
- Mirteloj perfekte helpas kontraŭ malsanoj de la intesta vojo kaj efikas bone sur vido, malpezigas lacecon de la okuloj;
- Bananoj helpas batali lacecon pro sia alta enhavo de endorfinoj;
- Figoj helpas konservi altan nivelon de mensa agado kaj riĉigas la korpon per vitaminoj, kiuj helpas en la batalo kontraŭ infektoj;
- Datoj perfekte mildigas lacecon, malaltigas sangopremon kaj agas kiel trankviligilo;
- Ananasoj bruligas troan pezon kaj batalas intestajn malsanojn;
- Melono iras bone en vitaminaj kompotoj kun aliaj fruktoj.
Ĉi tiu listo ne limiĝas al ĉi tiuj manĝaĵoj, ĉar ekzistas multaj malsamaj specoj de sekaj fruktoj en multaj landoj kaj kulturoj. La manĝaĵo estas sekigita ĝis la humido konserviĝas je 20%. Ĉi tiu ideala valoro estas atingita per sekigado en la suno, en forno aŭ uzado de industria aparato. La avantaĝo de sekigitaj fruktoj kuŝas en tio, ke vitaminoj ne eliras el ili, ili estas enlatigitaj. Dum la seka procezo ilia nombro pliiĝas (escepte de C-vitamino).
Damaĝo al la korpo
- Recepto de avena faruno kun fruktoj kaj nuksoj
- Krom la avantaĝoj, sekaj fruktoj povas damaĝi la korpon. Ĉi tio ĉefe validas por industrie fabrikitaj produktoj. Jen kion atenti:
- Antaŭ ol atingi la butikon, sekigitaj fruktoj estas produktataj kun diversaj kemiaĵoj kaj vakso por plibonigi la percepton de la okulo. Ankaŭ insektoj kaj ŝimo ne estas teruraj por tia produkto, tamen la damaĝo estas rekte kaŭzita al la homa korpo kiam konsumita;
- Diabetikuloj kaj tropezuloj ne misuzu sekigitajn fruktojn, ĉar ili havas tre multe da kalorioj;
- Konsumo en grandaj kvantoj povas damaĝi sanon, kaŭzi dehidratiĝon kaj provoki alergiojn;
- Sekigitaj fruktoj havas negativan efikon sur la buŝo kaj dentoj; post manĝado, bakterioj komencas multiĝi pli rapide. Ĉi tio ankaŭ influas la altan sukeran enhavon en la produkto;
- Ĉe stomakaj ulceroj, estas tre malrekomendite manĝi sekajn fruktojn, ĉar ili povas estigi lakton.
Ĝusta produktado de sekaj fruktoj
Antaŭ ĉio, indas trairi la fruktojn kaj berojn kaj forigi troan malpuraĵon, branĉetojn, malgrandajn insektojn kaj putrajn fruktojn. Tiam vi devas lavi ilin per multe da akvo kaj tranĉi ilin en malgrandajn, eĉ partojn, tiam trakti la produktojn de eventuala muldilo kun sala solvo en salo/akva proporcio - 20g / 1l.
Post ĉiuj preparoj, estontaj sekigitaj fruktoj estas aranĝitaj sur ligna surfaco kun sufiĉa distanco unu de la alia. Vi ne elektu metalon kiel surfacon. fruktoj kaj beroj povas nigriĝi kun la tempo. Beroj plej bone sekiĝas en varma vetero en la ombro (se vi elektis la sunsekigan metodon). Nokte kaj dum humidaj horoj de la tago, la laborpecoj devas esti forigitaj endome. Sekaj ĉambroj estas signifa pluso en ĉi tiu procezo. Daŭros ĝis 5 tagojn por sekigi fruktojn esti tute kuiritaj.
Sekigi sekajn fruktojn en la forno postulas zorgeman atenton. Maldikaj laborpecoj devas esti metitaj sur draton kaj sekigitaj al temperaturo de ~ 70-gradoj dum ĉirkaŭ 12 horoj. La forna pordo devas esti tenata malfermita por regula aerumado.
Por determini la pretecon de sekaj fruktoj, vi devas iomete premi ilin per objekto kun larĝa surfaco. Se ili estas pretaj, neniu suko devas esti liberigita. Sed ili ankaŭ ne devas esti malmolaj, tio indikas troe malgrandan kvanton da humideco kaj sekeco. Vi povas konservi la rezultajn produktojn en vitraj ujoj aŭ plastaj sakoj en sufiĉe malvarmeta kaj seka loko. Se vi havas ŝrankon, kiu ne ricevas sunlumon, ĉi tio estas bonega solvo.
Kompoto el mempretigitaj sekigitaj fruktoj havas pli da avantaĝoj kaj estos multe pli bongusta ol aĉetitaj, ĉar ili ne estis me mechananike prilaboritaj.