Listo de Kortobirdoj
Artikoloj pri Kortobirdoj
Pri Kortobirdoj
Karna karno estas konsiderata sana kaj dieta (ne ĉiuj specoj kaj ne ĉiuj partoj de kokaĵo). Krom proteino, ĝi enhavas grasojn, kolagenon. Vitaminoj A, B, C, D, E, PP, same kiel fero kaj zinko ankaŭ ĉeestas en la produkto. Depende de la loĝloko de la birdoj, tia viando estas dividita en 2 kategoriojn: hejma kaj ĉasa. Ĉi-lasta malofte ĉeestas en la ĉiutaga dieto, ĉar ĝi rilatas al bongustaĵoj.
Nuntempe, kokaĵviando estas pli ofte ĝenerala en la konsumanta korbo kompare kun bovaĵo, ĉevala viando kaj ŝafido, pro sia prezvaloro kaj gusto kaj utilaj trajtoj. Estas kutime nomi kokaĵproduktojn kiel produktojn el kokaĵo viando aŭ ĉefe el ĝi kaj viandaj produktoj, kies recepto inkluzivas kokaĵon, eĉ se ĝi ne estas la ĉefa ingredienco. Por la produktado de tiaj produktoj, la viando de kokidoj, anasoj, anseroj, meleagroj, koturnoj estas uzataj, same kiel aliaj manĝaj krudaĵoj akiritaj dum la prilaborado de birdoj kaj farmbestoj kaj distingitaj per sia kemia konsisto.
La plej valora afero en kokina viando estas proteino. Ĉe karno de kokido kaj meleagro ĝi estas ĉirkaŭ 20%, ĉe ansero kaj anaso - iomete malpli. Krome ĝi enhavas plurinsaturajn grasajn acidojn laŭ pli granda mezuro ol aliaj specoj de viando, pro kio ĝi ne nur estas bone sorbita de la korpo, sed ankaŭ helpas preventi iskemion, miokardian infarkton, baton, hipertension, kaj ankaŭ konservi normalon. metabola indico kaj pliigi imunecon.
Kokida viando enhavas pli da proteinoj ol iu ajn alia speco de viando, dum ĝia grasa enhavo ne superas 10%. Kompare: kokina viando enhavas 22.5% da proteino, dum meleagro - 21.2%, anasoj - 17%, anseroj - 15%. Estas eĉ malpli proteino en la tiel nomata "ruĝa" viando: bovaĵo -18.4%, porko -13.8%, ŝafido -14.5%. Sed oni devas emfazi, ke la proteino de kokina viando enhavas 92% de la aminoacidoj necesaj por homoj (en la proteino de porko, ŝafido, bovaĵo - 88.73% kaj 72% respektive).
Rilate al la minimuma kolesterola enhavo, kokina brusta viando, la tiel nomata "blanka viando", estas dua nur por fiŝoj. En la viando de akvobirdaj birdoj (anseroj - 28-30%, anasoj - 24-27%), kutime estas pli da graso, dum ĉe junaj kokinoj estas nur 10-15%. Karna karno enhavas grandan kvanton da vitamino B2, B6, B9, B12, el mineraloj - fosforo, sulfuro, seleno, kalcio, magnezio kaj kupro.
Kokida viando estas preskaŭ universala: ĝi helpos kun stomakaj malsanoj kun alta acideco kaj se ĝi estas malalta. Molaj, molaj karnaj fibroj funkcias kiel bufro, kiu altiras troan acidon en gastrito, kolera stomaka sindromo kaj duodena ulcero.
La specialaj ecoj de kokina viando estas neanstataŭeblaj en la formo de buljono enhavanta ĉerpaĵojn - kun reduktita sekrecio, ili faras la "maldiligentan" stomakon funkcii. Kokida viando estas unu el la plej facile digesteblaj. Estas pli facile digestebla: kokina viando havas malpli ligan histon - kolagenon ol ekzemple bovaĵo. Ĝi estas kokida viando, kiu estas grava ero de dieta nutrado por malsanoj de la gastro-intesta vojo, diabeto, obezeco, kaj ankaŭ por la antaŭzorgo kaj kuracado de kardiovaskulaj malsanoj. Krome, kokida viando, malgraŭ la plej alta proteina enhavo, estas la plej malalta en kalorioj.
Karna karno estas boligita, kuirita, fritita, bakita, kotletoj kaj multaj aliaj bongustaj kaj sanaj pladoj estas faritaj. Tamen oni devas konsideri, ke ĉirkaŭ duono de la vitaminoj perdiĝas dum varma traktado, do ĉiuj specoj de salatoj, legomoj kaj freŝaj legomoj estas bonega aldono al kokaj pladoj. Saŭkraut kun ansero aŭ anaso ankaŭ bonas.
Bauchi
гемарой эки тиууру барбы женски мурскоц деп болунобу мен өзүм геморойдон кый налунски мурскоц деп болунобу мен өзүм геморойдон кый налунски мурскоц клед налунобу мен өзүм оркуп жүрөмбү
Dankon
Menene wasan kwaikwayo